أن يُصدر في هذا الوقت من الزمن، الذي أصبح التركيز به لمدة طويلة على شيء واحد أمر صعب ونادر، فيلم مصوّر بلقطة واحدة one shot اعتبره تحدّي ورهان كبيران جداً!
لكن فعلها ونجح بها الفيلم التركي Umami الذي أصدر مؤخراً في فبراير 2025. من بطولة أويكو كارايل وبوراك دنيز وإنتاج desney + من كتابة جان جنكيز وإخراج إيمري شاهين.
في جو مليء بالسكاكين الحادة، والمواقد المشتعلة، والزيوت الحارة. يركز الفيلم على أجواء المطاعم المشحونة بالتوتر والضغط الشديد الذي يواجهونه طواقمها في كل يوم عمل. من الحفاظ على جودة ما يقدّم من أطباق لزبائنهم، وخدمة وضيافة مميزة، وجو يفتح الشهية ويحفّز الحواس على الاستمتاع بالمكان، فضمان العودة إليه مستقبلاً.
قصة الفيلم عن شيف يدعى سينا يفتتح مطعم فاخر Umami، ومساعدته وصديقته المقرّبة الشيف ميليس. إضافة لشريكه في المطعم جنكيز الذي يقوم بإدارة المطعم، في الوقت الذي يُفترض به أنّ سينا من يدير العمليات بالمطبخ… لكن من هو الذي يدير هذا المطعم بالفعل؟!
إذا كنت شاهدت المسلسل الأمريكي The bear سيعجبك حتماً هذا الفيلم!
يرغب سينا بإرضاء زبائنه وكسب انطباع ممتاز والحفاظ على سمعة ممتازة منذ أول يوم افتتاح. تواجههم الكثير من المشاكل منذ أول يوم، والتي تحدث إما بسبب إهمال ولامبالاة الموظفين المتعمّدة إما بسبب الاتكالية أو تعاملهم مع العمل كشيء مؤقت يتسلون به. النقص المفاجئ في مخزون الغذاء وإساءة التخزين وغرامات الجولات التفتيشية! الأمراض والحساسية التي يخبر عنها الزبائن مسبقاً وتُهمل.
الزبائن الذين لا يعجبهم العجب، نقّاد الطعام الذي يباغتون هذه المطاعم منذ أول يوم وما يضيفونه من توتّر على الطاقم. الإساءات والمضايقات التي يتعرض لها النوادل ومقدمي الطعام. الظروف الأسرية والصحية والنفسية التي تشغل العاملين أثناء عملهم، والكثير من الأحداث التي يواجهها كل العاملين في كل مطعم. ستعيش مع كل شخصية من شخصيات الفيلم خلال ساعة و٥٠ دقيقة كشخص موجود في أجواء المطعم.
شهادتي في أويكو كارايل مجروحة، فهذه ممثلة بارعة ومحترفة تؤدي عملها بإتقان ملفت للنظر، سواء في المسلسلات الطويلة أو القصيرة على المنصات الرقمية أو في الأفلام. وأرشح لكم مشاهدة مسلسلها Bir Baskadir على نتفليكس.
لأول مرة أشاهد بوراك دنيز في عمل لا يعتمد فيه على وسامته وجاذبيته ومشاهد الرومانسية والأكشن! أعتقد أنه يحتاج أن يركز على هذا النوع من الأعمال الدرامية ليُظهر قدراته كممثل بشكل أكبر.
يوجد الكثير من المشاهد التي أرغب بالتعليق عليها، لكن لن أفعل حتى لا أحرقه متعة مشاهدته لمن يود بها. لكن المشهد الرئيسي بين مليس وجنكيز، والمشهد النهائي للفيلم رائعان للغاية!
Umami من أجمل الأفلام التي شاهدتها مؤخراً، مناسب للمشاهدة العائلية إن كنت ترغب بمتابعته في نهاية الأسبوع. خاصةً إن كنت تنوي الدخول للمطبخ في عصر رمضان، لتتفلسف وتلقي الأوامر والملاحظات على مسامع زوجتك، ووالدتك، وأخواتك وتعرّض نفسك لخطر السكاكين والقدور الساخنة.. هذا الفيلم حتماً سينقذ حياتك!
عائشة على القمر 
أضف تعليق